
这个冬天,河南趴地菠菜因其清甜口感在网上走红,不仅登上央视引发全网抢购百盛证券,还带动了黄心菜、红根蒜苗、趴地芫荽等河南本土蔬菜的热销。这些产自中原田间地头的“豫味鲜蔬”集体破圈,走向全国各地网友的餐桌。

在某社交平台上,一位北京网友发布了一段视频,纪念自己第一次吃到这种正经菠菜,视频中他称赞菠菜无涩超甜,该视频获得了近万人点赞。河南趴地菠菜的爆火始于一位网友分享的短视频,视频中他称赞网购的菠菜吃起来甜滋滋的,是“菠菜中的爱马仕”。短短几秒的视频冲上热榜,评论区满是求购买链接的留言。热度很快传导至农户的直播间,使订单暴增,一天卖出两万多斤,农户激动落泪。

叶片肥厚、茎秆短脆、经霜打后连根部都带着清甜的河南趴地菠菜,赢得了更多网友的强烈推荐。央视“说三农”主播的热情推介进一步扩散了其名气。主播科普称,趴地菠菜属于平展型菠菜,秋冬季露天种植历经低温霜打,蔬菜内的淀粉转化为葡萄糖,成就了甜滋滋的独特口感,有人称之为“霜打甜”。
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随着河南趴地菠菜持续热销,黄心菜、蒜苗、芫荽等河南本土时令蔬菜也搭车走红。1月12日中午,在“河南-小齐同学”的直播间里,不断有人下单,还有人留言表示看到新闻来支持。直播间预售的除了趴地菠菜之外,还有霜打黄心菜、本土红皮紫皮蒜苗等,有每种蔬菜对应的不同链接,还有河南霜打黄心菜、趴地菠菜“组合装”。数据显示,已售9万份,跟买人数5万。

同日下午,多位来自河南南阳、信阳、周口等地的主播同时在线直播卖菜,主要销售趴地菠菜、黄心菜、趴地芫荽、紫皮笨萝卜等,采用“田间直采—即时打包—物流配送”的模式,让新鲜蔬菜尽快抵达目的地。直播间里,下单的网友络绎不绝。

随着河南趴地菠菜、黄心菜在网上畅销,网友们还热衷于分享多种吃法。例如,河南趴地菠菜焯水后清炒、煮面条或者搭配胡萝卜丝、粉条凉拌都很美味;外青内黄的黄心菜经霜打后甜糯无渣,适合烫火锅、清炒或做馅儿;红皮紫皮蒜苗蒜香浓郁,是做卤面、炒菜的灵魂配料;趴地芫荽香气醇厚,是调味佳品,凉拌生吃也别具风味。

从一颗趴地菠菜到一众豫味鲜蔬,这场河南本土时令蔬菜的集体破圈看似偶然,实则是河南农产品默默扎根土地的必然结果。这让“豫字号”农产品品牌愈发响亮,让更多人品尝到中原大地孕育的舌尖美味,也为助力乡村振兴注入了源源不断的“绿色动能”。

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